La Storia Nostra
Chi Siamo Pastificio Bassolino
Da generazioni, il Pastificio Bassolino si dedica all'arte della pasta fresca artigianale, unendo tradizione, esperienza e innovazione. Le nostre ricette nascono dalla passione per il gusto autentico e il rispetto per le materie prime italiane di eccellenza. Ogni fase del nostro processo è curata con amore dai nostri pastai esperti, che mettono al primo posto la qualità e la soddisfazione del cliente.
Tradizione, passione e qualità
in ogni filo di pasta
Il nostro obiettivo è portare sulla tua tavola un prodotto che parli di tradizione, ma che sia accessibile a tutti, preservando al contempo la genuinità e la freschezza della pasta fatta a mano.
Il nostro obiettivo è portare sulla tua tavola un prodotto che parli di tradizione, ma che sia accessibile a tutti, preservando al contempo la genuinità e la freschezza della pasta fatta a mano.
I Nostri Prodotti: Pasta Fresca di Qualità
Al Pastificio Bassolino, offriamo un'ampia gamma di prodotti di pasta fresca:
Realizzata con semola di grano duro 100% italiano e acqua purissima.
Con il 25% di uova fresche, per una consistenza e un sapore ricchi.
Preparati con farina 00 e patate disidratate, per un risultato soffice e delizioso.
Le Nostre Tecnologie
L'Arte della Lavorazione Artigianale &
Dietro ogni prodotto del Pastificio Bassolino c'è un processo accurato e meticoloso. La scelta di materie prime di alta qualità è solo il primo passo. Utilizziamo trafile in bronzo per dare alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere meglio i sughi e garantire una migliore digeribilità.
La pastorizzazione avviene con tecniche innovative che eliminano i batteri e prolungano la durata del prodotto, mantenendo intatta la freschezza. Dopo un processo di essiccazione e stabilizzazione, la pasta viene conservata in condizioni ottimali, pronta per essere gustata con la massima sicurezza e qualità.
Recensione
From our Visitors
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la tua Pasta Fresca
Porta la tradizione e la freschezza direttamente sulla tua tavola! Con un semplice clic, puoi ordinare la nostra pasta fresca artigianale, preparata con cura e passione. Scegli tra una varietà di formati e tipologie, dal classico gnocco alla pasta all’uovo, e goditi il gusto autentico della nostra tradizione.